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做一道拿手“菜”教学设计

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发表于 2015-12-14 10:50:08 |显示全部楼层
第14课  做一道拿手“菜”
(人教版美术二年级上册)
课堂类型:造型 表现
教材分析:
小朋友爱玩儿橡皮泥。学习中能满足学生自我表现的愿望。教师不仅要注重
对学生制作过程的指导,而且还应引导学生玩得有趣,有意义。
教学目标:
1、引导学生利用彩泥、绘画、剪纸等美术方法表现生活中的蔬菜、菜肴,体验材料带来的美感。
2、强调在创作的过程中,发扬团结协作的精神。
教学重、难点:
1、引导学生回忆、说出见过、吃过的有特色的菜肴或蔬菜的特点,包括色、形。   
表现生活中的蔬菜、菜肴。
2、指导学生把自己想象的菜肴的造型与色彩,大胆地表现出来。
3、让学生在创作的过程中体验材料带来的美感。
教具学具:橡皮泥、牙签、小刀等材料
教学过程:
1、        创设情景,引起兴趣:
师:同学们,你们平时最喜欢吃的是什么菜?
生:螃蟹、大虾、炖肉……
师:嗯,这些也都是老师爱吃的,说的老师都馋了。
2、新授:
(1)师:同学们,你们觉得什么时候的菜会比较特别呢?
生:过生日、过节、过年……
(2)师:嗯,平时吃的家常菜比较普通,节日的菜肴比较丰盛,有些菜光听名字         
就让人胃口大开,这节课我们要举办一次“美食节”,每个同学都要来做一道  
拿手菜。(师板书)
(3)师:让我们先来看看书上都有什么菜?有没有你爱吃的?
生:鸡蛋面、牛排、烧麦……
(4)师:书上的菜都是用色彩鲜艳的彩泥做出来的,现在咱们每个同学都是小厨师,也要用橡皮泥设计制作出自己最喜欢吃的菜肴。
(5)师:首先让我们根据彩泥的颜色想象一下它可以做出什么菜,比如绿色?(启发学生根据彩泥的颜色进行想像,说说要做的菜)
     生:绿色的彩泥可以做生菜、葱、黄瓜……
     师:红色的呢?
     生:红色的彩泥可以做辣椒、西红柿、红椒……
     师:还有其他颜色的呢?和你的同桌交流一下。
(6)师:再想想你所做的那道菜都需要哪些配料?        
        (找生回答,后再次交流)
(7)师:那咱们总结一下都可以做哪些种类呢?
生:蔬菜类、海鲜类、肉蛋类、主食类、汤类。(师板书)
(8)再次欣赏一些菜肴的图片,引导学生注意菜肴的装饰和盛菜肴的器皿(碗、
盘子、锅……)。
3、学生制作,教师辅导
(1)师:让我们再复习一下泥塑的几种常用方法:要做汤圆我们就要……(揉);要做饺子我们就要……(捏);要做面条我们就要……(搓);要做大饼我们就要……(压);要做土豆丝我们就要……(切);需要时还可以选择刻和挖。
(2)我们来分小组制作菜品,将菜放在好看的器皿里,并给它起一个好听的名字,看看哪个小组制作的饭菜又多又好,和同组的小朋友一起烹饪一桌 “丰盛的大餐”吧!
(3)学生动手制作,教师辅导。
4、评价交流
每组派代表对自己组的菜品进行简要的介绍,都做了哪些菜?哪个菜好?为什么?并选出优秀菜肴。(将学生作品展示在“餐桌”上)
5、课堂小结
我们通过自己的劳动做出了许多菜肴。今后,还会有更多更美的艺术品通过
我们的劳动创造出来。通过今天这一课的学习,希望孩子们能做一个珍惜粮食、
不挑吃穿、热爱劳动的好孩子!
6、拓展
同学们真厉害!做的都非常好,把你做的菜带回家,与你的家人一同分享吧!有机会真的为你的家人做一回饭,他们一定会特别开心。
板书:
14  做一手好“菜”
菜品种类:蔬菜类、海鲜类、肉蛋类、主食类、汤类
制作方法:揉、捏、搓、压、刻、挖、切
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