高三选修生物的第5章《微生物与发酵工程》中谈到的关于“影响微生物生长的环境因素”：Ph回影响酶的活性，细胞膜的“稳定性”等，（哎呀，关于膜的“通透性”一时想不起来了）下次想起来了在补充把

[ 本帖最后由 肖禹萱 于 2008-8-1 23:35 编辑 ]

我自己也觉得这个问题有点转牛角尖的

大家发表发表自己的观点吧

我用新课标教材。
在我们的生物必修一中有提到：
稳定性：指细胞膜能把细胞与外界环境分隔开，保持细胞内部的相对稳定。